Keto es la abreviatura de la palabra inglesa “ketogenic”, que en español se traduce como cetogénico o cetogénica. Por su lado, la palabra “cetogénica” se refiere a una sustancia química, denominada cetonas, que se produce en el cuerpo 

Durante la cetosis, el cuerpo convierte la grasa en compuestos conocidos como cetonas y comienza a usarlos como su principal fuente de energía. Numerosos estudios han descubierto que las dietas que promueven la cetosis son altamente beneficiosas para la pérdida de peso, en parte debido a que suprimen apetito.